diumenge, 29 de març de 2009

EL OLOR DE LA PAPAIA VERDE


ARRÒS BASMATI AMB VERDURETES A LA SOJA I PAPAIA
Arròs basmati
mongeta
carbassò
pastanaga
coliflor
patata
espinacs frescos
papaia
tomàquet xerri
panses i anacards
salsa de soja
caldo

ELABORACIÓ

· En una olla bullim amb aigua i sal l’arròs durant 7 minuts prèviament passat per dos o tres aigues.
· Marcarem en un wok ben calent les verdures ja netes i talladetes, aconseguim que ens agafin color.
· Seguidament les mullarem amb caldo i la salsa de soja, les deixarem coure uns 5 minuts.
· Rectificarem de sal.
· Barregem l’arròs amb les panses i els anacards.
· A l’hora d’emplatar col·locarem l’arròs amb la barreja a la base del plat, al damunt hi posarem la verdura i els dauets de papaia.

1 comentari: