dissabte, 30 d’octubre de 2010

PA DE CERVESA I FRUITS SECS


Per estrenar la panificadora (una Kenwood Rapid Bake) l'Alba ha experimentat adaptant una recepta de Cuina amb compte, hi ha posat:

- 1 quinto de cervesa
- 350 grams de farina de força

- 80 grams de segó de blat

- 20 grams de llevat fresc
- 60 grams de Flor d'esgueva (formatge sec)
- 2 culleradetes de sal
- 2 culleradetes de sucre moreno
- 20 grams d’oli d’oliva verge
- 100 grams de fruits secs

Amb la màquina panificadora no hi ha massa misteri. Hi a posat els ingredients i l’hi a marcat el programa de pa integral, en el cas de la nostra panificadora el 3.
Unes hores més tard el pa estava fet. Boníssim! però s'ha de dir que el formatge no s'hi nota massa.