Intercanvi de galetes

Aquesta entrada és especial. per una vegada, no es tracta d'un plat que hem cuinat nosaltres, sinó d'unes galetes que ens han obsequiat. L'Alba i l'Íngrid de Film&Food van basar el repte del mes de desembre en el llibre Recetas y confidencias. El que ens proposaven era participar o bé en un intercanvi de receptes, o en un intercanvi de galetes. Però algunes blocaires vam tenir la sort de participar-hi d'una manera molt més especial. L'intercanvi de galetes el vam fer, però en persona! En una trobada màgica en que no vam parar de riure (i menjar). Gràcies Íngrid i Alba per la trobada, i gràcies també a les altres bruixetes galetaires: Sandra, Paula, Mònica, Judith, Ana i, clar que si, gràcies Gemma!! per la sorpresa que ens vas preparar tot i no poder assistir-hi!! No saps la il·lusió que ens va fer!

Va ser una trobada molt esperada, que les bruixetes majors, han anat preparant durant mesos, sorprenent-nos amb petits detalls per a que ens anéssim il·lusionant.

Els que no s'han il·lusionat tant han estat en Jordi i en Xavi, jejeje! però penseu nois que pitjor ho va tenir el pobre Arnau, a qui un munt de lloques van espantar i fer fugir de casa!

A mi, com heu pogut veure, m'ha tocat presentar-vos les galetes que va preparar la Mònica. Què més puc dir si us dic que a més de ser una cucada eren boníssimes!! I no us perdeu la presentació, les germanes més divertides de la xarxa s'ho van currar, oi? I queda clar, aquesta capseta serà l'atrezzo ideal per preparar algun suculent entrepà. Qui serà la primera?

Ingredients:

150 g de mantega

100 g de sucre

1 ou

250 g de farina

1 cullerada de postre de llevat químic

festucs triturats

canyella

xocolata de cobertura blanca

Preparació:

A un recipient que pugui anar al foc, desfer la mantega amb el sucre. Quan la mantega estigui gairebé desfeta, retirar el recipient del foc i acabar de remenar.

Afegir l'ou a la barreja anterior i continuar remenant. Afegir la farina i el llevat químic.Seguir remenant fins que quedi una pasta homogènia.

hi afegim un polsim de canyella i els festucs triturats.

Deixar reposar a la nevera un mínim de mitja hora.

Escalfar el forn a 180º.

Treure la pasta de la nevera. Estirar amb un corró i tallar.

Enfornar fins que es comencin a daurar dels costats.

Deixem refredar i decorem les galetes amb la xocolata blanca.