dimarts, 13 de maig de 2014

La mona de la Martina, Campanilla

Com cada any arriba la pasqua i tocava fer la mona. Aquest any la Martina m'havia demanat una mona de la Campanilla. Copm que jo no sóc capaç de fer una campanilla de xocolata ni res que s'hi assembli, vaig decidir comprar la figureta i fer una mona que pogués agradar-li.
Una cosa tenia clara, havia de dur molta xocolata blanca i complements roses. Per internet havia vist algunes tartes kitkat amb una llaçada digna de la rateta que escombrava l'escaleta, i vaig decidir convertir-la en mona.




Ingredients

8 kitkats

Per la ganache de xocolata blanca

250g de xocolata blanca
125g de nata 35%


Escalfem la llet i la nata mig minut al microones. Anem remenant fins obtenir una massa homogenia. Si cal escalfem una mica mes, però anant molt alerta pq la xocolata blanca es crema de seguida.
Reservem a la nevera.


Pel pa de pessic:

120 ml d oli d oliva suau
200g de sucre
3 ous
200g de farina
1'5 culleradetes de llevat
120ml de llet
1 culleradeta de pasta de vainilla
3cullerades de farina d ametlla

Melmelada de maduixa per farcir.

Barregem l'oli amb el sucre, hi afegim els ous i batem fins obtenir mescla homogènia. Tamisem farina i llevt i els anem afegint tot barrejant amb les barilles (a ma). Hi afegim la llet i la vainilla, barregem i corregim la textura amb la farina d'ametlla.

Enfornem a 180° fins q en punxar ens surti el punxó sec.

Deixem refredar sobre una reixeta i desenmotllem.

Tallem el pa de pessic per la meitat i el farcim amb la melmelada.

Folrem el pastís amb la ganache per sobre i pels costats, on ens servirà de pega per enganxar els kit kat.

Decorem amb ous de xocolata, plomes, figuretes...

8 comentaris:

  1. Doncs t'ha quedat molt bonica, i la Martina és veu molt feliç.!

    ResponElimina
  2. T'ha quedat moníssima! jejeje Segur que a la Martina li va encantar.

    http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/

    ResponElimina
  3. Xulíssima!! quina cara de satisfacció que fa la Martina, i no és per menys!! jo tinc un pastís similar al blog, amb xocolata i boletes i és ideal per aniversaris ;). Un petó!

    ResponElimina
  4. Quina mona més bonica. I la Martina, ben contenta, se la veu!

    ResponElimina
  5. quina fillola més guapa nena!!! segur que va estar feliç de tenir aquesta súper mona!!!! molts petonets family

    ResponElimina
  6. Que divertida que t'ha quedat! Segur que va ser una mona molt ben rebuda!
    Marta

    ResponElimina
  7. Pero que maca!! Segur que la Martina estava encantada amb la seva mona!! :) Un petonet

    ResponElimina