dimarts, 2 d’octubre de 2012

Coca de iogurt

Avui tornem amb un altre clàssic de l'àvia, d'aquests que no fallen mai, la coca de iogurt. A la meva, d'àvia li queda espectacular, dolça i esponjosa com cap.
Amb la tardor i el nou curs escolar els menuts reinicien els berenars, aniversaris i quedades amb amics. I els grans hem d'esmorzar fort per començar el dia amb alegria i energia a la feina. Segur que amb un tall de coca i una presa de xocolata tots ens hi enfrontem millor!!




Ingredients
3 ous
1 iogurt de llimona
3 iogurts de farina
2 iogurts de sucre
1/2 iogurt d'oli
1/2 iogurt d'anís
1 sobre de llevat químic
un pessic de sal
sucre i pinyons per decorar
mantega per untar el motlle

Pre-escalfem el forn a 200º
Blanquegem els ous amb el sucre, sense parar de batre hi anem afegint la resta d'ingredients.
Folrem un motlle amb paper d'alumini untat amb una mica de mantega. Hi afegim la massa.
Enfornem uns 10 minuts a 200º o fins que en punxar la coca amb un escuradents aquest surti sec.

Uns minuts abans de treure la coca del forn l'empolsinem de sucre i pinyons.

La meva àvia anys enrere hi posava també cireres confitades, però per petició dels néts aquest ingredient va desaparèixer.

48 comentaris:

  1. aquest és un clàssic! tots el fem igual però a cada persona li queda diferent!

    ResponElimina
  2. Que delicia el corte es fabuloso!!!

    ResponElimina
  3. A casa és la solució a tots els nostres problemes! Visca la coca de iogurt!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  4. Jo no li he posat mai anís! El dissabte caurà...
    Nani

    ResponElimina
    Respostes
    1. Se li ha de donar una mica de picardia, com diria la meva àvia, Nani!!
      petonets

      Elimina
  5. És d'aquelles receptes senzilles de tota la vida, però que sempre vénen de gust i ens salven de més d'un esmorzar o berenar especial! I també és d'aquelles que hi ha tantes versions com cases, provaré de fer la vostra!

    ResponElimina
  6. com m'agradaaaaaa! aquesta coca mai falla! a totes hores és bona, veritat? petonets guapos

    ResponElimina
  7. És el cóc de casa nostra per excel·lència!!És el que mai falla!! El que sempre té èxit!!!!
    Salut!

    olga

    ResponElimina
  8. Ohhh m'encanta!! tinc pendent de publicar-la, és la primera que vaig aprendre a fer!! ;) Si en fes cada dia, no me'n cansaria, i el trosset de xocolata que no falti! Petonets guapos!!

    ResponElimina
  9. Aquesta coca ja la pots tunejar com vulguis que no falla mai, sempre quede bé amb ella.
    Petons.

    ResponElimina
  10. Eps!, això de l'anís és nou per a mi!. Una coca que sempre surt bé i que sempre agrada. Tot i que a les àvies sempre els queda millor...oi?...què serà?...visca les àvies!

    ResponElimina
  11. Un clàssic boníssim!!! Provaré aquesta versió!

    ResponElimina
  12. si un clasico de la abuela,pero buenisimo siempre

    ResponElimina
  13. D'aquests ni ha un a cada casa... i que bons son!!!! al teu te molt bona pinta!

    ResponElimina
  14. Visca la coca de tota la vida!
    Es el millor esmorzar del mon, sucada amb el cafe amb llet esta delciiosa.

    ResponElimina
  15. Una coca de tota la vida que no falla mai, m’agrada’t això del anís, la meva propera en portarà, es que les receptes de les avies Ummmm.
    Petons

    ResponElimina
  16. Que bona!!! sí sí tot un clàssic que no falla mai!!!
    Moltes gràcies per la comanda guapos!!! ahhhh i ja posaré unes quantes fotos del forn i fogons :) :)

    ResponElimina
  17. Aquesta recepta és tan mítica... crec que va ser la primera que vaig fer sola! Petons

    ResponElimina
    Respostes
    1. Cre que sóm molts que hem començat a remenar a la cuina amb aquesta recepta. Té la ventatge que no càl bàscula!
      petonets

      Elimina
  18. Es veu molt esponjosa. A mi, com a tu, m'agrada fer-la amb iogurt de llimona, en comptes de iogurt natural. Trobo que li afegeix aroma. Petons

    ResponElimina
  19. Tu ho has dit...un clàssic! però això del iogurt d'Anís no ho havia sentit mai ;-)
    Jordi

    ResponElimina
    Respostes
    1. ja saps, la iaia... a casa meva crec que tot va regadet d'un licor o altre, jajaja!

      Elimina
  20. quin clàssic!! cadascú li posa el seu toc, ara m'ha picat per posar-hi frangelico enlloc d'anís! t'ha pujat un munt eh! petons

    ResponElimina
    Respostes
    1. Ha de quedar molt gustosa amb el frangelico! ho provarem.
      petonets

      Elimina
  21. Aix, avui per esmorzar s'han acabat les magdalenes! Em sembla que ara toca una coca! jeje!
    Petonets

    ResponElimina
  22. Aquestes coques son la meva perdició... una miquetona per esmorzar... una altra miquetona per berenar!!!.... uffff.....
    ;)

    Té una pinta espectacular...
    Petonets

    ResponElimina
  23. Sens dubte és de les millors receptes de coca, i això del mig gotet d'anís no ho sabia! caxis... s'haurà de provar doncs!

    ResponElimina
  24. Es una de les millors receptes del món mundial!!!!jajaja. petonets

    ResponElimina
  25. Impressionant, irresistible... una temptació de les bones.

    ResponElimina
  26. Un coca insuperable!!!! sencilla i moooolt bona. A casa també vola. Petonsss,

    ResponElimina
  27. Hola guapa tu

    Un clàssic que sempre es un èxit a taula, jo de vegades en faig magdalenes..

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  28. Crec que aquesta coca es com les paelles...a cada casa hi ha el seu toc, però com la de les àvies, ninguna !!!!

    ResponElimina
  29. La millor coca del món! no conec ningú que no li agradi! I cadascú amb el seu petit toc personal. Petons

    ResponElimina
  30. Que esponjosa t' ha quedat. La veritat és que agrada a tothom i smpre fa quedar bé.

    ResponElimina
  31. Aquesta coca no falla mai, és boníssima. I t'ha quedat amb un aspecte deliciós.
    Petons

    ResponElimina
  32. Em sembla que aquesta coca és la més coneguda per tothom1 i quin bon resultat ens dona!! de vegades li afegeixo alguna fruita, poma p.e., i està super!!!

    ResponElimina
  33. Quina bona pinta! No hi ha res com les receptes de l'àvia :)

    ResponElimina
  34. Jo també li afegeixo anís. On estigui una coca de iogurt que es treguin les altres

    ResponElimina
  35. la coca de iogurt és un clàssic i la veritat és que penso que és una bona opció per cuinar amb nens!! però com que jo encara no en tinc, algun dia la faré amb els meus nebodets!!

    petonets

    ResponElimina
  36. A casa sempre la haviem fet pero amb pell de llimona,aquesta tarda em fet la teva versió,la oloreta...mmmm i estic fent guardia a la cuina que el meu marit no té tacte a la llengua i calenta i tot se la menjaria!!!jajajaja petonets

    ResponElimina
  37. yaahhhhh, yahaahahahaahahahahahahahahahahahahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnafgjaeghjerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjqergqergjoqergjqergjqerjgqjheghjqeghjqerhjgqhergqerghqhefghqefghqehgqehjfghjqehjgqhejghjqefhjghjsfghjehfghjfjgshkjfgbjwfkgwfhjgwbhevbewfbhhhthhfhfhffhfhhfbh

    ResponElimina
  38. no surt la quantitat de sucre i m'estic rallant perquè no surt a ninguna web.
    anteriorment les lletres sense sentit venien degut a que estava enfadat i m'estava rallant i alliberant l'espiritu que porto

    ResponElimina
    Respostes
    1. Si que surt Andreu, dues mesures de iogurt de sucre.

      Elimina
    2. Si que surt Andreu, dues mesures de iogurt de sucre.

      Elimina
  39. avui el meu dia ha sigut txatxi perquè m'he anat a molts llocs i ha sigut txatxi en definitiva i res el que us explicava, ha sigut la ostia amb patates

    ResponElimina
  40. haurieu de feruna recepta del meu penis.
    perfecció amb ketchup

    ResponElimina