dilluns, 29 d’octubre de 2012

Galetes Oreo

I una vegada més arribem tard a la cita amb Memòries d'una cuinera. aquesta vegada ens proposaven de fer galetes, de receptes de galetes al bloc en tenim unes quantes: com les galetes de xocolata i platan, les cookies de xocolata i vainilla que en Jordi va fer amb els nens al taller Forner per un dia, o en versió salada aquestes galetes de parmesà i espàrrecs, entre d'altres.

De galetes n'hi ha tantes versions i gustos com pugueu imaginar. la setmana passada una tarda vam anar a buscar a la Martina a l'escola i ens va dir que volia galetes Oreo. La seva amiga Leire també les endrapava de dos en dos. Els padrins hi són per mimar els fillols, així que aquí teniu la nostra versió de  galetes oreo.

Per cert, la darrera vegada que vam fer galetes per la Martina el resultat va ser aquest!


Ingredients

225g de mantega pomada
225g de sucre
1 ou
1 culleradeta de pasta de vainilla
220g de farina
85g de cacau en pols 
1 i 1/2 culleradetes de llevat
1 culleradeta de sal

Pel farcit:
60g de mantega pomada
60g de sucre llustre
1 culleradeta d'essència de vainilla

Nosaltres hem fet la massa amb la K de la Kitchenaid, però es pot fer perfectament a mà, amb varetes o amb espàtula.
Barregem la farina amb el sucre, hi afegim l'ou i la vainilla. Tamisem la farina, cacau  llevat i la sal i els integrem poc a poc a la resta de la massa.
Un cop tenim la massa feta, amb l'ajuda de paper de forn o de plàstic film li donem forma cilíndrica, l'emboliquem i reservem a la nevera unes hores.
Tallem la massa a discs d'uns 4mm i l'enfornem, 5 minuts a 210ºC. Deixem refredar les galetes sobre una reixeta mentre fem el farcit.

Barregem la mantega i el sucre llustre amb la vainilla.
Posem una cullerada de farcit sobre la meitat de les galetes, les tapem amb l'altra meitat. Ens les mengem.


26 comentaris:

  1. Oooooh, ooooooooh!!! no sóc una super fan de les oreo, però aquestes fan una pinta... voleu ser els meus padrins?
    Petonets guapos
    Sandra

    ResponElimina
  2. Que bones!!!! Segur que les nenes van disfrutar. Petons

    ResponElimina
  3. A mi també em podeu adoptar i ser els meus padrins! jejeje!!! Brutaaals!!!
    Petunets,
    Eva.

    ResponElimina
  4. Això deu estar boníssim!mare meva!quina pinta!

    ResponElimina
  5. que buenas que son y buenos padrinos estais hechos los dos y es lo que toca mimarlos
    bona castanyada

    ResponElimina
  6. Que valenta amb aquestes galetes! t'ha quedat super xules! marta

    ResponElimina
  7. Quina versió més exquisida de Oreos! Res es pot comparar amb el que es fa a casa!!! El farcit ha d'estar deliciós! Tinc que provar-les!!!

    ResponElimina
  8. Segur que estan més bones que les de marca!
    I a mi m'agafen moltes ganes de provar-les de fer! Ara q amb el repte de Memories m'he aficionat a fer galetes!!
    Ens les apuntem!!
    ptns!!

    ResponElimina
  9. Me encantan!!! Que buenas que quedan...

    ResponElimina
  10. mmm... m'encanten les galetes Oreos, són un vici!
    I a vosaltres us han quedat perfectes, m'apunto la recepta que jo no les he fet mai.

    ResponElimina
  11. que bones les casolanes, les originals no em diuen massa res!! una recepta que queda a pendents! el que m'agrada més....el farcit! petons

    ResponElimina
  12. M'agraden! Oreos fetes a casa... s'haurà de provar. Bona proposta, cuineres!

    ResponElimina
  13. Oreo casolanes, que bones!!! jo també en vull, en els meus nebots segur que els hi encanterien també!!

    petonets

    ResponElimina
  14. Les hauré de fer. Al meu xicot li encanten les Oreo i les comercials porten tantes E-.... que preferiré passar-me una estona a la cuina a que les comprem. Me l'apunto.
    Petonets. MAR, de EQNME

    ResponElimina
  15. Ui, ui, ui, aquesta recepta l'he de fer aviat!!! Són la meva debilitat!!! Gràcies, guapus!

    ResponElimina
  16. Encara que sembli extrany no soc fan de les Oreo, però segur que s'aquestes em faría la fan nº1.
    Petons.

    ResponElimina
    Respostes
    1. Encara que sembli extrany jo no he tastat mai les oreo de debò, però a en Jordi li encanten!! i jo aquestes les trobo boníssimes!!

      Elimina
  17. Que bones les galetes Oreo!! I aquestes semblen tretes de la mateixa caixa!!! Us han quedat fantàstiques!

    ResponElimina
  18. Jo no les he fetes mai però són brutals. La foto m´agrada molt perquè obertes és com me les menjo.

    ResponElimina
  19. El pas que més m'ha agradat és: "ens les mengem", ole vosaltres!
    Si voleu podeu apadrinar als meus nens que els hi encanten les oreos!;)Em guardo la recepta.
    Petons i moltíssimes gràcies per participar.

    ResponElimina
  20. Aquestes galetes estan d'escàndol, i cassolanes guanyen a mil i una caixes comercials juntes jejej
    Petons!

    ResponElimina
  21. Oh, quines Oreo. M'encanta llepar-les i llepar-les. Les hauré de fer.
    Feliç castanyada,
    Nani

    ResponElimina
  22. oooooooooooo, ha valgut l'espera!!! quina pintassa nens!!! creieu que podrieu preparar una caixeta pel Bolet??? petonets i gràcies per participar!!! ,P

    ResponElimina
  23. Oreo, oreo... mmm, quina bona idea... aquesta jo tambè me l'apunto!

    ResponElimina
  24. Qué ricas caseritas! tengo que probar a hacerlas porque a mi chico le encantan.. Besotes

    ResponElimina